Đến với tour du lịch Phan Thiết du khách sẽ được biết đến món ăn mang tên bánh căn Phan Thiết, một loại bánh khá giống bánh khọt của các tỉnh phía Nam, nhưng nó chỉnh giống bên ngoài còn bên trong nó cho ta một hương vị rất khác. Đến với ẩm thực Phan Thiết hôm nay chúng tôi sẽ cho du khách hiểu rõ về món ngon này hơn, mời tham khảo.

Để có thể chế biến món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu là gạo tẻ được ngâm sau đó đem say ra bột loãng. Trước khi muốn đổ bánh cho thơm thì bạn cần chuẩn bị chút lá hẹ hoặc hành lá trộn cùng với bánh. Sau mỗi lần được đổ bột vào thì người thợ sẽ dùng que thấm mỡ vào rồi khuấy để khi bỏ bánh ra không bị dính, dễ bóc.
>>Xem thêm: RĂNG MỰC PHAN THIẾT - CÁC MÓN NGON TỪ RĂNG MỰC

Bánh cần ăn khi còn nóng để giữ được đúng hương vị của bánh. Nhưng quan trọng hơn hết vẫn là phần nước chan bánh. Bình thường họ sẽ dùng nước cá đã chế biến cùng chút gia vị, một số nơi thì lại dùng nước mắm rồi pha chút đường trắng đã nấu sôi cho cùng cà chua đã phi, ớt, chanh,… Không thể thiếu với bánh đó là rau sống, dưa chuột, khế lát,… để tăng thêm vị ngon cho bánh.